Curry

咖哩
材料（兩人一餐份）：
馬鈴薯：兩小顆（可以個人喜好增加）
洋蔥：1/4顆
豬肉：超市買的肉排兩片（也可以依個人喜好增加，用肉塊應該可以更好）

佐料：
醬油：少許
水：450ml（喜歡濃一點的可以放少點水）
辣椒、油蔥：少許即可，爆香用
沙拉油
咖哩塊：半塊（3小塊）

做法：

1. 熱鍋後，放入少許的油，將辣椒、油蔥下去爆香


2. 放入洋蔥熱炒，直到洋蔥味散出來


3. 加入馬鈴薯後約炒兩三分鐘


4. 將肉放入，並加入醬油調味後繼續炒，直到材料都快熟了為止


5. 將炒好的材料放入另一個鍋子中，再加入450ml的水將材料覆蓋


6. 開火將水煮滾之後加入咖哩塊


7. 煮到咖哩塊融化後開小火慢慢悶燉


8. 悶燉到材料都軟嫩即可

這是我第一次做咖哩，我已經盡力了，手邊沒有太多材料，只能就地取材，所幸咖哩塊是好用的東西，即使沒有手藝也可以做得很好吃喔～我跟婉淑都不喜歡紅蘿蔔所以沒有放，喜歡的人可以試著加，這樣馬鈴薯的量就要少一點。